生鐵的牛排是我覺得
目前我吃過的牛排裡面
我覺得好吃的
也是唯一我敢吃5分的牛排餐廳
他的牛排不像一般牛排需要加醬料來調味
老爹說他的牛排完全不醃漬
只有在牛排煎好後灑鹽
或許有人會覺得這樣不就沒味道嗎?
但是~真正好吃牛排不就應該是吃他本身的甜味
而不是吃醬料吧

在生鐵的牛排盤裡
你也看不到其他配菜
這是老爹的堅持
老爹認為
羊毛出在羊身上
今天你花了390去吃一客牛排
所以~菜多自然肉就小
所以在老爹的餐廳裡
牛排盤裡就只有牛排
不會有其他占位子的東西

5/7我生日去吃時
老爹還特地開了一瓶紅酒請我們喝
紅酒搭配牛排真的很讚
紅酒的酸澀配上牛肉的甜
讚~~~~>//<
紅酒的酸澀會將前一口的牛肉味帶走
當品嘗下一口牛肉時
不會讓前一口的牛肉味道影響你對下一口牛肉的感覺
所以~~每一口牛肉都有不一樣的體會
真的好吃

本來吃5分怕會太生
5分是有帶血的
視覺上是生的
但是入口覺得肉直真是軟~甜
一點都不覺得像在吃生肉的感覺
很好的滋味
應該是說肉本身的甜味
加上血的甜味((人果然是嗜血的^_^"))

下次我會試試看3分的
應該會有不同的體驗


^__^

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