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這道菜~對我來說有點麻煩
因為又要沾蛋液又要沾粉的～動作要快～挺麻煩的
不過還是很好吃呢
愛吃豆腐料理的人，可以試試看哦
p.s
參考來源：
之前在網路上看到的～不過後來一直找不到文章
有侵權請再跟我說～我很樂意放上連結^__^
材料：
雞蛋豆腐一盒
蔥花(或柴魚片)
蛋一顆
鰹魚露
炸雞粉(麵粉亦可)
作法
１。豆腐打開將豆腐盒中的水瀝乾
２。雞蛋豆腐倒扣出來，依盒底紋路切成數片
３。取一顆蛋，只使用蛋黃部份
４。炸粉灑盤子上備用 （或使用後漏篩也可）
５。將豆腐片先沾蛋黃再沾炸粉（不要放置太久～會變黏）
６。放入鍋中全程以小火煎至兩面金黃，盛盤
７。淋上鰹魚露，灑上蔥花(或柴魚片)即可
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